必一运动Bsports体育平台app72道本乡菜一起寻味双浦

2024-04-19 22:48:26　　点击量：

　　必一运动Bsports体育平台app72道本乡菜一起寻味双浦5月31日，双浦镇举办“三江汇”寻味乡村美食大赛，14家精选自双浦本土的优质农家饭店带着72道双浦本乡创意特色菜闪亮登场，让现场的“食客”过足了眼瘾和口福。

　　本次活动由双浦镇人民政府主办，钱江人家、西湖职业高级中学承办，板桥村委协办，活动还特别邀请到了浙江省餐饮行业协会的指导。

　　上午8点，来自14家饭店的厨师在双浦镇板桥村的钱江人家铺开了擂台赛，洗菜、切菜、下锅、装盘……各家大厨使出看家本领，各显神通。按照参赛规则，各家参赛单位现场制作3道菜品，其中一道为点心。比赛所用的食材必须产自双浦，既要凸显双浦本乡味道，又要有与众不同的新鲜创意。

　　钱江人家的张青是特级厨师，他指着两道参赛的特色菜品“酒香鲥鱼”和“大头菜河虾”说：“双浦镇地处钱塘江、富春江、浦阳江三江交汇处，这里的江鲜、河鲜最富特色，都是地道的‘三江汇’味道。过去这些菜都是我们老百姓餐桌的农家菜，现在令我们兴奋的是很多知名饭店也开始推广我们的农家菜式了。“

　　“南瓜花和鲜桑叶裹面油炸，配上特制的面筋，酌以番茄酱或者甜辣酱，这道菜品口感酥脆，特别是它的食材大家都很熟悉，可是别的地方却不常能吃到，因此在我们店里很受大家欢迎。”来自灵山土菜馆张月洪介绍自己的创意特色菜《灵山三宝》特别有自信。必一运动官网

　　比赛邀请国家级烹饪裁判、浙江省特级教师厉志光，国家级评委、国家特一级点心师沈军担任特邀评委。

　　双浦镇农业农村办负责人表示，希望通过双浦本乡美食大赛，进一步展示双浦物产风貌和美丽乡村精品村建设成果，吸引更多市民游客吃在双浦，游在双浦，乐在双浦，让“百县千碗”工程更好的助力乡村振兴。